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Pizza de berinjela


Pizza é bom de qualquer jeito. E quando é saudável, fica melhor ainda. Experimente a receita deliciosa do Blog do Savegnago: pizza de berinjela. É irresistível.

Ingredientes

  • 2 berinjelas grandes.

  • 1 tomate grande fatiado.

  • 4 fatias de cebola.

  • 250 g de queijo muçarela.

  • 150 g de presunto.

  • 1 lata de molho de tomate.

  • Sal.

Modo de preparo

  1. Corte as berinjelas em fatias transversais.

  2. Tempere - as com sal e coloque em uma forma de pizza, lado a lado.

  3. Espalhe sobre elas quase toda lata de molho de tomate (quantidade depende da preferência).

  4. Espalhe as rodelas de cebola e jogue o presunto, triturado manualmente, sobre as berinjelas.

  5. Coloque as rodelas de tomate e cubra com a muçarela, fatiada ou triturada.

  6. Polvilhe orégano.

  7. Asse por 15 minutos ou até o ponto desejado.

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