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Bacalhau gratinado


É tempo de bacalhau! Esta delícia pode ser preparada de várias maneiras, mas o tradicional é o gratinado com batatas. Confira, abaixo, a receita e aprenda fazer o peixe preferido desta época do ano. Você vai adorar!

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau

  • 1 kg de batata

  • Azeite

  • 6 ovos

  • 2 cebolas grandes

  • 250g de azeitonas verdes e/ou pretas

  • 2 latas de creme de leite

  • salsinha

  • Queijo parmesão

Modo de preparo

  1. Pegue o bacalhau já dessalgado e cozinhe, juntamente com as batatas cortadas em rodelas e os ovos. Depois de cozido, escorra o bacalhau e desfie.

  2. Em uma assadeira, jogue o azeite para untar e faça uma camada de bacalhau. Depois, coloque as batatas, os ovos (também cortados em rodelas), as azeitonas e a salsinha picada.

  3. Bata o creme de leite batido (com soro) por cima das camadas. Repita toda a operação até jogar mais uma camada de creme de leite. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar. Se gostar, pode misturar requeijão ao creme de leite. Fica divino.


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